De familie Finlayson staat synoniem voor het moderne wijnmaken in de West-Kaap regio van Zuid-Afrika. Drie generaties Finlayson's speelden een rol in de Kaapse wijnindustrie voor de internationale wijnwereld. De grootvader Dr Maurice Finlayson, een bekende patholoog-anatoom, runde het familiebedrijf in Koelenhof, Stellenbosch.
Zijn twee zonen leerden wijn maken. Walter werd eerst opgeleid als veehoeder in Schotland maar besloot verder te gaan als wijnboer. Hij werkte 15 jaar bij Blaauwklippen, waar hij twee keer de "Diners Club Wijnmaker van het Jaar" won naast vele andere prestigieuze prijzen. Hij kocht de boerderij Glen Carlou in Paarl. Hij werkt nu samen met zijn zoon David.
Van grootvaders kant werd het Schotse erfgoed gesymboliseerd door de ‘distel’ in het logo.