Franck Pascal

Min: €0 Max: €40

Huis FRANCK PASCAL

De wijngids Le guide des meilleurs vins de France (2010): “Als ingenieur wist Franck Pascal dat het een grote uitdaging ging worden door zich in het hart van de Marnevallei te vestigen. Vooral de keuze om sinds 2005 te kiezen voor een biologische en biodynamische wijnbouw is dapper, temeer omdat deze zeldzaam is in de Champagnestreek. Hij ontwikkelt champagne met karakter en finesse vanaf het familiedomein dat verdeeld is over 5 gemeentes op de rechteroever van de Marne. Zijn hele gamma is precies goed, sterk beïnvloedt door de fruitige volwassenheid van de Pinot Meunier, met een dosis rondheid (dankzij een lage dosage) en mineraliteit.”