'Villa Antinori' is vooreerst een idee, een concept van wijnproductie. Enerzijds experimenteren en evolueren, anderzijds de goede waarden en de traditie behouden. Sinds 2004 worden de beste wijngaarden van de Toscaanse domeinen gereserveerd voor Villa Antinori, waardoor de kwaliteit in de komende jaren zal stijgen.De druiven worden zorgvuldig gekozen in Marchesi Antinori's beste Toscaanse wijngaarden. Na een rijping van 12 maanden op Franse, Amerikaanse en Hongaarse eikenhouten vaten, rust hij nog verder gedurende 8 maanden op fles alvorens op de markt te komen.