Conte Collalto is een oud adellijk bedijf dat sedert 2008 opnieuw persoonlijk wordt geleid door Isabella Collalto. Het bedrijf heeft 300 hectare met eigen landerijen, bossen, een kasteel en een gebouwencomplex voor het personeel van de adellijke familie Collalto. Men maakt naast de Prosecco Frizzante, Brut en Extra Dry verschillende witte en rode wijnen. Allen in een zuivere stijl die recht doet aan ras en terroir.
De Azienda Agricola Conte Collalto is al lang één van de oudste en meest invloedrijke wijnlandgoederen in de provincie Treviso geweest. De familie Collalto was één van de leidende figuren in de geschiedenis van de Marca Trevigiana. Hun wortels gaan terug tot 958 na Ch. In dat jaar verhuurd Berengarius II, Koning van Italië, aan graaf Rambaldo I, (voorvader van de familie Collalto) de Contea (County) met al zijn akkers, weilanden, bossen en wijngaarden.