De broers Pecchenino – Atilio en Orlando – zijn meesters van de wijndruif dolcetto en de referentie in Dolgiani, een wijnstreek net ten zuiden van Barolo. Al decennia brengt het domein dolcetto-wijnen op de markt die uitblinken in fijnheid, elegantie en verouderingspotentieel, eigenschappen die anders niet vaak geassocieerd worden met de druif. Het wijngoed ligt op een heuvel waarvan de zuidflank beplant is met hoofdzakelijk dolcetto, en ook wat nebbiolo, chardonnay, sauvignon, pinot nero en riesling. De hoogte gaat tot 430 meter en de ondergrond bestaat uit kalk in een meer zanderige structuur dan in de Barolostreek. Dit gunstige terroir en duurzame landbouwmethoden zijn de twee pijlers van het domein. Atilio en Orlando hebben een voorliefde voor tradities en ambachtelijke werkwijzen, maar dit betekend allerminst een status quo. Zo werd onder andere samengewerkt met de Universiteit van Milaan om natuurlijke bestrijdingsmethoden uit te werken.
De belangrijkste wijn is ‘san Luigi’, een gastronomische en vlotte monocépage van dolcetto. Van twee specifieke percelen (Sirì d’Jermu en Bricco Botti) en enkel in prima oogstjaren wordt Dogliani Superiore gemaakt. Dit zijn wellicht de twee fijnste dolcetto’s op de markt. Het succes liet de broers toe twee wijngaarden te kopen in Barolo, één binnen de cru Le Coste di Monteforte, de andere binnen de cru Bussia. De eerste Barolo dateert van 2005.
Tot op heden worden ook de Barolo’s schitterend onthaald door de kritische wijnpers. Met de zopas aangeplante riesling en de nieuwe Alta Langhe, schuimwijn uit de regio, lijkt ook de toekomst rooskleurig.