In het kloppend hart van Toscane, op de hellingen van Montalcino, ligt het Azienda Pietroso. De wijnboerderij startte in Stony Montalcino in de jaren '70 door de wijnproducent Domenico Berni, met als doel de productie van fijne wijnen te brengen in beperkte hoeveelheden, zoals de Brunello en de Rosso di Montalcino. Nu runt zijn kleinzoon, Gianni Pignattai, het bedrijf die wordt geadviseerd door Alex Dondi als wijnmaker, en Lucio Maruotti als agronoom. De boerderij beschikt ook over 1 ha olijfbomen.
Op de wijnboerderij van Pietroso in Toscane wordt al veertig jaar liefde omgezet in Brunello en Rosso di Montalcino. De wijngaarden zijn uitsluitend beplant met de Sangiovese druif en zijn gelegen in drie verschillende gebieden binnen de grenzen van Montalcino die zorgt voor een uitgebalanceerd product, zelfs in jaren van bijzondere weersomstandigheden.
De bodem is zeer geschikt, rijk en de juiste hoeveelheid zonlicht. Ideaal microklimaat. Al deze factoren samen met een constante en attente handenarbeid, zoals zorgvuldige snoeien en uitdunnen van de trossen, helpen om hoogwaardige grondstoffen te produceren. De hoogte boven zeeniveau varieert tussen 350 en 450 meter, zodat de druiven langzaam rijpen.