De Argentijnse wijn komt uiteraard uit Argentinië, maar de wijnbouwgebieden van Argentinië bevinden zich vooral in het westen. Het belangrijkste wijngebied van Argentijnse wijnen is te vinden in de provincie Mendoza. Hier komen ook de prachtige Salentein wijnen vandaan. Naast Mendoza zijn er nog 22 provincies te vinden in Argentinië. In de hoofdstad van Mendoza wonen ongeveer 111.000 mensen. De provincie levert een groot deel van de Argentijnse wijn productie, ongeveer 80 procent van de totale wijnproductie. Net als de beste wijngebieden in Frankrijk, Italië en Californië, ligt Mendoza ook even ver van de evenaar.
Bodegas Salentein is in 1992 opgericht door de Nederlandse zakenman Mijndert Pon. Heerlijke Argentijnse Salentein wijn van Nederlandse herkomst. De zeer opvallende Bodega heeft de vorm van een kruis waarin de wijnen 8 meter onder de grond in houten vaten liggen te rijpen in een ruimte die doet denken aan een amfitheater.