Santa Ema Gran Reserva Chardonnay

61 jaar geleden reisde de Italiaanse pionier Pedro Pavone puur op instinct af naar Chili. Hij kocht een stuk land in Isla de Maipo, een soort eiland omringd door de splitsing van de Maipo-rivier. De eerste druivenstokken werden geplant en het fruit werd verkocht aan grote wijnhuizen. Totdat Pedro dacht: "Dit kan ik ook!". Het eerste stuk land dat werd aangekocht heet Santa Ema en zo werden de wijnen genaamd Santa Ema geboren. Een warmhartig familiebedrijf met Italiaanse klasse, Chileense temperament en ongekende kwaliteit. Oma woont zelfs nog in haar stulpje tussen de wijngaarden.

Dit gerenommeerde wijnhuis uit de Maipo Valley in Chili begon met de productie van wijnen in 1956. Aanvankelijk werden hun wijnen enkel in Chili verkocht, maar vanaf 1986 kwam daar verandering in met de export naar Brazilië. Intussen zijn hun wijnen zowel verkrijgbaar in Amerika, Europa als Azië. In 2003 opende ze een hypermoderne wijnmakerij en ligt de focus op het produceren van hoogwaardige wijnen met een uniek karakter!

DRUIF: Chardonnay

GEUR: De neus is rijkelijk, rijp fruit met fraaie citrustonen, vanille en een lichte kruidigheid

SMAAK: Vol en rond in de smaak, met fruit en taninnes mooi in balans gevolgd door een lange afdronk

FOODPAIRING: geroosterde zalm, gegrilde gamba’s, kip- en kalkoengerechten, pastasalade met krab e.a