Redheads Return of the living Red

Deze rode Red Heads Return of the Living Red Cabernet is een eerbetoon aan de Portugese druivensoorten die ongeveer een eeuw geleden in heel Australië werden geplant. Ze werden gebruikt om de uitstekende versterkte wijnen te maken die nog steeds worden vervaardigd, maar in zeer kleine hoeveelheden. Gedurende de laatste 30 jaar echter, met aanmoediging van de overheid in Australie, zijn Portugese variëteiten zoals Touriga eruit gerukt en vervangen door meer gangbare variëteiten zoals Shiraz en Chardonnay. Gelukkig heeft Red Heads voor deze Return of the Living Red de druiven soorten weer opgespoord en klaar gemaakt voor een zeldzame en voortreffelijk rode wijn want zo kunnen we deze Red Heads Return of the Living Red wel noemen. Het is geen Vintage wijn want in de kelders waren de wijnmakers er al snel achter, we gaan een wijn maken die de wereld zal overbluffen. Nou dat is gelukt en men heeft verschillende jaargangen vermengt om de stijl te creëren. Als een Zombie heeft men gewerkt om het beste in de fles te krijgen, vandaar dat op het etiket staat vermeld, code name Zombie. In de geur indrukken van zwart fruit waaronder bramen, tabaksbladeren, kruiden en vanille en eiken hout. In de smaak erg krachtig en vol, veel zwart fruit maar intense indrukken van rokerige zoethout en specerijen. De wijn is nu erg plezierig, maar zal zich nog minstens tien jaar geweldig ontwikkelen.