Greywacke by Kevin Judd Sauvignon Blanc

De regio Marlborough en daarmee Nieuw-Zeeland wordt gezien als de referentie voor de Sauvignon wijn. Kevin Judd was als eerste wijnmaker van Cloudy Bay in belangrijke mate verantwoordelijk voor het succes.

Een aantal jaren geleden begon hij zijn eigen domein Greywacke. Zijn Sauvignon Blanc is echt TOP: geen simpele supermarkt-sauvignon maar echte wijn in een soevereine stijl met perfect rijp fruit, een verkwikkende fraîcheur en voorbeeldige lengte. 

Je ruikt een lekker mengeling van fris fruis: rijpe  perziken, meloen, nectarines en passievrucht, met een flinke scheut cassis en een snufje limoenschil - dit is een subtiele, delicaat aromatische, rijpe interpretatie van Marlborough sauvignon blanc. Zeer volle smaag met een knapperige, sappige afdronk.

Heerlijk om te drinken met wat lekkere hapjes, maar ook breed inzetbaar aan tafel, van klassieke asperges à la flamande tot de kruidige en pittige gerechten uit de Thaise keuken.