Ridgeback - Ridgeback Viognier

Druif: Viognier

Druif: 100 % Viognier

Wijngaarden: Oost-West gerichte en verticaal geplaatste wijnstokken groeien er in de Oakleaf- en Clovelly bodem. De druiven worden handgeplukt. De trossen werden geplukt in uiteenlopende mate van rijpheid om het algemeen smaakbereik te maximaliseren.

Kleur: Een licht goudgele kleur
Bouquet: Rijpe rijke aroma’s van limoen en ananas, oranjebloesem en gedroogde

perzik, rijpe vijg, kruidnagel

Smaak: Volle wijn, boordevol aroma’s van rijpe ananas, oranjebloesem en gedroogde perzik in de afdronk. Romige finish met aroma’s van citrus, rijpe vijg en kruidnagel. Laag zuurgehalte, vrijwel droog.

Rijping: 7 maanden in Franse eik. Alcohol: 14,60%. Bewaarpotentieel: 5 jaar

Te drinken bij: Sint Jacobsvruchten, salade met romige gietenkaas, gevogelte in roomsaus, kreeft, zalm met dille. 

0 sterren gebaseerd op 0 beoordelingen